Açıklama
Trilye cinsi zeytinlerimizden üretilen Naturel Sızma Kalamata Zeytinyağı, Soğuk Sıkım yöntemiyle üretilmektedir.
Soğuk Sıkım yönteminde toplanarak hamur haline getirilen zeytinler düşük sıcaklıkta besin değerini kaybetmeden hidrolik preslerle sıkıştırılarak süzdürülmektedir. Bu nedenle de en fazla 27 derece su kullanılmaktadır.
Zeytinyağlarımızın serbest yağ asitliği değeri en çok % 0,2 nin altındadır.
Yağlarımızın kimyasal ve duyusal analizleri uluslararası akredite Gıda Kontrol Laboratuvarlarında yapılır.
