Açıklama
Kalamata cinsi zeytinlerimizden üretilen Naturel Sızma Kalamata Zeytinyağı, Soğuk Sıkım yöntemiyle üretilmektedir.
Zeytinyağlarımızın serbest yağ asitliği değeri ise en çok % 0,2 nin altındadır.
Soğuk Sıkım yönteminde toplanarak hamur haline getirilen zeytinler düşük sıcaklıkta besin değerini kaybetmeden hidrolik preslerle sıkıştırılarak süzdürülmektedir. Bu nedenle de en fazla 27 derece su kullanılmaktadır.
Yağlarımızın Kimyasal ve Duyusal Analizleri Uluslararası Akredite Gıda Kontrol Laboratuvarlarında yapılmaktadır.
